バンコクで お洋服やストール、バッグを作っています*
Instagram: Couleur d'épices ご注文や お問い合わせは 下記までお願いします* couleurdepice@gmail.com *** 年に数回、バンコクで ハンドメイドやエコフレンドリーをテーマに、ものづくりをする国籍さまざまなクリエイターやチャリティーグループが集まる、インターナショナルなイベント 『クリエイターズフェア』を開催しています☆ 次回日程:2021年3月 Creators Fair クリエイターズフェア @Jasmine City, Soi23 FB: creatorsfairbangkokInstagram: creators_fair ご出店希望の方、お問い合わせは creatorsfairteam@gmail.com カテゴリ
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2009年 03月 18日
今朝はめずらしく、早朝から、しとしと雨が降り続いたバンコク。
遠くの方では雷も鳴っていました。 でも、 おかげで、少し涼しく快適な日でした。 お昼前、 雨が上がってから、 プールに行って、ひと泳ぎして、 その後、 近くのタイ料理屋さんで遅めのランチ。 米麺と迷った挙句、 今日は タイ料理の中でも大好きな料理のひとつ。 「ヤム・マクアヤーオ」・ 長なすの和え物(サラダ)に。 タイの長なすは、日本のそれと比べたら太さは同じ位だけど、 長さは短めの大根ぐらいあります。 このヤムは、それを焼きナスにして、温かいままエシャロット や、甘辛いさっぱりしたヤムソースと和え、ゆで卵と一緒に食 べます。 この香ばしく焼いた温かいナスと、 辛味を抑えるゆで卵が、 バツグンの相性☆ この料理はお店に寄って、ソースがココナッツベースのこってり 系だったり、ゆで卵は付いてこなかったり微妙に違うのですが、 私はこのさっぱり系のヤムが一番好き☆ 病み付きになる味です。 最近、やっぱりタイ料理を作れるようになりたい、とつくづく感じ ます。まずタイの食材をどう調理したらいいのか知りたいし、普 段食べている料理も、どういう風に作られるのか、単純に知りた くなり・・・。 料理上手のタイ人の友人に交渉中☆ 作れるようになった暁には、 タイ料理はいまひとつ、 という娘達にも、 いろいろ挑戦させちゃおうかなぁ、 な~んて、 企んでいる今日この頃です。 #
by creation_bkk
| 2009-03-18 20:14
| おいしいもの
2009年 03月 16日
月曜日の夕食は夫が仲間同士でバドミントンをしてから帰る
ため、私たち三人の夕食は、大抵は和食に。 和食が一番好き☆な娘達なので、 この日に限って洋食を作ろうものなら 怒られてしまいます。 なので、 今日も当然、 和食。 今日は、 先日エノキ茸を買ってきたので、 初の「自家製なめたけ」に挑戦。 以前やはり、どなたかのブログで拝見して、その方がトラックバック されてた料理サイトのレシピのページのみを保存していたので、ゴメ ンナサイ、元の方がどなただったか・・・。 今回そのレシピで作らせて戴きました。 これが作り方は超簡単。 あっという間に完成♪ なのに、美味しい☆ 化学調味料は入っていないし、 保存料も入っていないけど、 煮沸消毒したビンで保存すれば、 日持ちもするとのこと。 娘達はゴハンのお供に、 私は大根おろしと一緒に お酒のおつまみに・・・ さぁ、冷えたビールでも一杯・・・♪ と、・・・・・ あっ、 そうだった・・・。 一緒にお酒を飲む相手が いない日は 禁酒日に することに したんだった・・・。 ガマン、ガマン。 ということで、 今日は休肝日。 じゃ、私もゴハンにかけていっただきまぁす☆ #
by creation_bkk
| 2009-03-16 21:03
| 食卓
2009年 03月 15日
タイ料理と、とても相性がいい飲みもの、「ナム・マナオ」。
「マナオ」とは「ライム」。 「ナム」は「水」。 マナオの生ジュースです。 我が家はみんなこれが大好きで、レストランでよく注文します。 でも、金曜夜にお呼ばれした友人宅では、そのマナオを搾って、サトウキビ砂糖を 入れて、ササっと、自家製マナオジュースを作ってくれました。 搾りたてのマナオジュース・・・ これが、すっごく美味しい☆ そんなわけで、早速我が家でも。 まずは、 ギューッ、ギューッと、 子ども達にマナオを搾ってもらって、 氷の入ったグラスの中へ。 そして溶かした、さとうきび砂糖を入れたら、 お水を足します。 ビタミンCた~っぷりの、 超簡単即席・マナオジュースの出来上がり☆ 子ども達も大好きなジュースです。 私はミントを入れて。 これでラムを入れたら、 キューバのカクテル、 モヒートになります。 モヒート好きな私としては・・・ ミントを入れてしまうと、 お水の代わりに ラムを入れたくなってしまいます。 夕方のアペリティフタイムなら迷いなく入れますが、 お昼前なので、 そこは我慢・・・・・します・・・。 ・・・。 というか・・・ お昼前なのに、 ライムジュースより、 モヒートが飲みたくなる~~~。 #
by creation_bkk
| 2009-03-15 21:01
| 食卓
2009年 03月 12日
ここ何日かずーっと家でチクチクしてます。
おかげで、首肩が凝る・凝る・・・。 何をそんなにチクチクしているかと言えば、 頼まれものの、無地のチュニックに ラオスの刺繍糸で かんたん刺繍を入れたり。 ついでに娘の持ち物にも刺繍してみたり。 一度やり出すと止まらない、止められない。 今日こそプールに行こう とか思いながら、かれこれ4日目・・・。 あ~っという間に一日が過ぎていきます。 明日は約束があるので、久しぶりに「街」に出られそうです。 あ~、肩がゴリゴリいってます・・・。 #
by creation_bkk
| 2009-03-12 19:01
2009年 03月 10日
とてもキレイな色の蓮の花を見つけました☆
店頭に、それはそれはキレイな色の、ピンク・黄色・オレンジ・紫など、 カラフルな蓮の花がたくさん並んでいました。 この種類の蓮が切花で売られているのは珍しいので、日頃から蓮の 花を見かけると、素通りできない私としては、迷わず買うことに。 翌日咲く、というお店の人の話だったので、 もう少しで咲きそうなものを選んでもらいました。 蕾のままでも、なんと美しい・・・。 そして、 翌朝花が咲くのを楽しみにしていたら・・・ ・・・・・。 咲いてくれません。 そして次の日も。 次の日も・・ お店ではあんなにキレイに咲いていたのに。 これなら咲いていたのを買ってくれば良かった・・・。 とも思ったけれど、 でも、 この蕾のままでも充分に美しい。 いつも買っている蓮の花は、ころんと丸い、色も、白や薄いピンクで優しいイメージ。 こちらは花びらの先がとがっていて、色はとても鮮やか。 どちらも、とても好きです☆ 蓮の花は不思議です。 眺めていると不思議と心が落ち着き、浄化されていくような気がします。 #
by creation_bkk
| 2009-03-10 19:01
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