バンコクで お洋服やストール、バッグを作っています*
Instagram: Couleur d'épices ご注文や お問い合わせは 下記までお願いします* couleurdepice@gmail.com *** 年に数回、バンコクで ハンドメイドやエコフレンドリーをテーマに、ものづくりをする国籍さまざまなクリエイターやチャリティーグループが集まる、インターナショナルなイベント 『クリエイターズフェア』を開催しています☆ 次回日程:2021年3月 Creators Fair クリエイターズフェア @Jasmine City, Soi23 FB: creatorsfairbangkokInstagram: creators_fair ご出店希望の方、お問い合わせは creatorsfairteam@gmail.com カテゴリ
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2009年 06月 10日
バンコクにも、
有り難いことに美味しいお豆腐屋さんが数軒あります。 我が家でよく買うのは、 『卯の花』のお豆腐。 在バンコクの日本人にはあまりにも有名なお店です。 日系スーパーやデパートにも出店しているので、出先でも買えるのですが、 時々、本店にも買いに行きます。 スクンビットSoi43、通りを入って200m程行くと 左手に看板が見えます。 この奥を入って突き当たりがお店。 ここの「ざる豆腐」(100バーツ) は日本から取り寄せている大豆の味が ぎゅっと凝縮された味でとっても好き。 薬味とお醤油でももちろん美味しいけれど、 塩もいい。 先日は友人宅で、 フランス人マダム達との和食のランチパーティーがあったので、 この「ざる豆腐」と「薄揚げ」をお土産に。 友人が用意してくれていた豪華な 「ちらしずし」 「焼き鳥」 「サーモンのお刺身と大根のマリネ」 などの美味しい料理に、 集まったフランス人マダム達は感動していました。 そしてこの「ざる豆腐」もとっても好評♪ 近年の世界的な和食ブームで、「和食が大好き」という方の多いこと! 「日本人」というと、まず食べ物の話をされる方がほとんど・笑。 日本の食文化に興味を持ってくださるのはとても嬉しいことです。 この『卯の花』は、 木綿・絹・おぼろ・ざるなどの、お豆腐だけでなく、 薄揚げ、厚揚げ、湯葉、豆乳、そして納豆も作っています。 以前住んでいたフランス、パリでの生活では、和食好きの私としては食料 調達にとても苦労したものでした。 でもここ、バンコクは在住日本人も多いせいか、日系スーパーも幾つかあり、 手に入らないものは、ないという位の品揃え。 とても有り難いことです。 今夜はここの「おから」を使って、 先日『COOKPAD』で見つけた、 「おから団子」を作ってみようかな♪
by creation_bkk
| 2009-06-10 12:13
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